MENU A 35 EUROS / PERSONNE / 3 H DE COURS Petits éclairs au foie gras et noix de macadamia Filet de dorade laqué au vinaigre de framboise, tartare de riz noir au gingembre. ou Noisette d' agneau à l' infusion de romarin, confiture de tomate coeur de boeuf...

COURS A THEMES Pour préparer vos fetes de fin d' année!!! 40 EUROS / PERSONNE / 3 H Déclinaison de foie gras en 4 recettes . 20 EUROS / PERSONNE / 2 H La buche de Noel !!! Comment devenir un petit chef !!! POUR LES ENFANTS 15 EUR OS / PERSONNE / 2 H

20 EUROS/PERSONNE / 2 H DE COURS 1 PLAT AU CHOIX Boudin de lotte poché au bouillon de jambon bayonnais, cannelloni de vittelotte au piment d' espelette. ou Dos de cabillaud roti à la fleur de thym, quenelle de patate douce épicée. ou Suprème de pigeonneau...

Pour le bon déroulement des cours, j' assure l' achat des denrées necéssaires à l' élaboration du menu. Pour l' hote qui reçoit les élèves , le cours est systématiquement offert. A l' issue du cours je nettoie votre cuisine ainsi que le matériel. Le nombre...