Quelques desserts

Publié le 17 avril 2011 par Une grande table!! La vôtre.

LES COURS SUCRES

RECETTE AU CHOIX

15 EUROS / PERS / 2 H DE COURS

Mousse fine de chocolat au lait, bonbon de caramel au pain d' épices

Bavarois d' orange sanguine aux éclats de noisettes, caramel au balsamique

Truffé cacao gingembre et meringue italienne aux fruits de la passion

Ballotine de cappuccino, chantilly à l' amaretto, croquantine au sésame

Mirepoix de mangue rôtie, dressée comme un mille feuilles créme au mascarpone

Moelleux au chocolat blanc et pêche de roussane flambée au frenette

Bon appétit !!!